Gelatina e Flacidez

Diariamente na rotina do consultório me deparo com mulheres consumindo compulsivamente gelatina com objetivo de reduzir flacidez corporal. Algumas adicionam nesta terapia anti-flacidez cápsulas de colágeno que vendedores de lojas de produtos naturais prometem resolver tal problema. Estas vendedoras são as mesmas que vendem ração humana com objetivo de emagrecimento, produto com alto grau de açúcar e que a maioria das pessoas que consomem ganha alguns quilinhos extras ao invés de perder, pois não fazem o mais importante: adequar à alimentação. Acreditam em algum alimento ou substância milagrosa.

Voltando a gelatina, não existe comprovação científica de tal efeito. A gelatina é uma proteína animal de baixo valor nutricional, devido à falta de alguns aminoácidos essenciais, como a metionina. Assim que a gelatina sofre digestão, a proteína se transforma em aminoácidos e nessa condição será absorvida. Esses aminoácidos serão transportados ao fígado e aos demais tecidos, onde cumprirão suas funções específicas.

Assim como a gelatina, todos os alimentos protéicos ingeridos terão o mesmo processo digestivo e fornecerão aminoácidos à célula. Portanto, a síntese de proteínas que reduzem o problema da flacidez será a partir dos aminoácidos de todos os alimentos ingeridos e não somente dos da gelatina. Pensando desta forma, proteínas completas, como proteína do soro do leite, peito de frango e clara de ovo serão mais eficazes no combate à flacidez já que possuem todos os aminoácidos essenciais. Além disso, a gelatina normal contém açúcar, no qual se consumida em grande quantidade não resolverá a flacidez e ainda resultará em ganho de gordura. Vale ressaltar que nesse caso o melhor seria a gelatina diet zero açúcar, que poderia ser batida com proteína do soro do leite e daí sim contribuir para tal efeito.

Não podemos esquecer-nos da atividade física com pesos que é essencial neste processo. E as cápsulas de colágeno? Funcionam? O colágeno efetivo a ser utilizado é o hidrolisado, produto com assimilação de mais de 90% pelo organismo. O problema é que as vendedoras comercializam em cápsulas de 500mg e sugerem 2 cápsulas/dia. Um grama ao dia? Estão de brincadeira, é igual comer ½ colher de sopa de carne moída. Ou você toma 10-20 cápsula ao dia ou sugiro manipular sachês com 5 a 10 gramas e diluir em água, nunca esquecendo as outras proteínas na dieta e o exercício com pesos.

Por: OSVALDO NETO

Mestrando em Farmácia (Produtos Naturais)

Especialista em Fitoterapia

Especialista em Nutrição Esportiva

Nutricionista da equipe de treinamento do professor Waldemar Guimarães

E-mail: osvaldo_rosarioneto@hotmail.com

SAIBA COMO REDUZIR NÍVEIS DE ESTRESSE DURANTE E APÓS A PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS

sITE: http://www.waldemarguimaraes.com.br/?p=3559

QUEM nunca foi ao médico ou conversou com um amigo e chegaram à conclusão de que seu grande problema tem um nome muito comum: ESTRESSE – no bom e sonoro português! Então, se você desejar ser chique e ultramoderno, não diga que está sob estresse, e sim que está sob sobrecarga alostática. Alostase vem do grego allo (que significa variável) e stasis (que significa literalmente “condição de estar em pé”), e foi criado para indicar que diante de situações “difíceis”, nosso organismo busca respostas ótimas de modo dinâmico, permitindo variações que proporcionam uma nova condição fisiológica e adaptativa.  Essa realidade não é só diagnosticada a nível neurofisiológico, mas também durante exercícios físicos através da liberação de cortisol que poderá comprometer resultados em atletas de alto rendimento podendo colocar tudo a perder nos períodos de antecedem às competições. Sei que você nem terminou de ler este artigo e já deve estar pensando: “e agora, como vou exterminar o cortisol do meu sistema endócrino?” Muita calma nessa hora! Antes de qualquer opinião formada, preciso lhe falar a respeito desse hormônio indispensável à vida.O Cortisol é um hormônio produzido na supra-renal, uma glândula muito inteligente que participa na formação e secreção de diversas substâncias como catecolaminas, hormônios sexuais e aldosterona fundamentais para nossas funções vitais. Este hormônio, também conhecido como um glicocorticóide, glico porque participa do metabolismo da glicose e corticóide porque é produzido no córtex da adrenal, possui oito “períodos” distintos de secreção no corpo humano, entretanto, seu pico máximo se dá ao amanhecer por volta das oito horas para indivíduos com hábitos normais de sono e vigília. Suas outras funções incluem a manutenção do débito cardíaco, controle de reações inflamatórias, metabolismo de gorduras e de maneira mais resumida, seu principal papel se dá devido ao seu pico noturno que melhora a gliconeogênese, auxiliando a estabilidade metabólica durante o sono. Portanto, precisamos de cortisol todos os dias para nos mantermos vivos!

Entretanto, os níveis de cortisol podem se elevar por diferentes motivos, e o treinamento intenso é um deles levando o indivíduo a casos de estresse pós-treino, o que é de certo modo tido como normal, pois seu corpo está interpretando um estado de grande demanda energética. Neste caso, o cortisol passa a ser um hormônio estressor, hiperglicemiante, redutor de creatina quinase e gerador de resistência à insulina, péssimo, portanto para quem deseja benefícios da atividade física e desempenho quando está liberado numa concentração elevada, ou seja, acima do basal. O cortisol é tido como catabólico na medida em que tem um efeito oposto ao da testosterona, insulina e hormônio do crescimento (GH) podendo alterar o crescimento e a definição do tecido muscular. Também pode comprometer a integridade da memória e favorecer o desenvolvimento de osteoporose.

É importante termos conhecimento de métodos que podem minimizar os danos causados por este hormônio. Uma das melhores maneiras de evitar que o cortisol aumente, é ser disciplinado com a nutrição imediatamente seguida pós-treino. Desta forma, ofereça ao corpo o que ele necessita logo após a atividade física e assim, o processo de recuperação será acelerado, evitando que o cortisol alcance picos elevados. A ingestão de vitamina C, whey protein com carboidratos adequados são grandes ferramentas neste controle. A leucina é o único BCAA que provoca pico do nível de insulina, o que facilita a digestão dos carboidratos e desta forma, a insulina ajudará a suprimir o cortisol.

 Não obstante, a intervenção farmacológica pode proporcionar excelentes resultados através da administração de determinadas substâncias sempre supervisionadas por um médico experiente. A aminoglutatimida, utilizada há décadas atrás e que já até ocasionou morte de um renomado fisiculturista, é um bloqueador de cortisol e não deve ser administrado ininterruptamente. É demonstrado que após um curto período de utilização ininterrupta deste fármaco o organismo reagirá à baixa produção de cortisol e irá liberar ACTH (adrenocorticóide). Com isso, o organismo retoma a produção normal de cortisol e a administração de aminoglutademida se torna inútil. A 11-beta-Hydroxysteroid Dehydrogenase que catalisa a conversão de Cortisol a Cortisona, conhecido como Mitotane também já foi bastante utilizada entre fisiculturistas, mas seus efeitos adversos podem ser irreversíveis. Outras classes de fármacos você poderá encontrar descritas na literatura, mas seus efeitos nunca influenciarão apenas os níveis de cortisol, e podem trazer efeitos indesejáveis ao tratamento.

Dentre as substâncias atualmente mais seguras encontram-se a fosfatidilserina (FS). A dose pode ser variada sendo relatada como um suplemento eficaz no combate ao estresse induzido pelo exercício por bloqueio do aumento nos níveis de cortisol, aumento da recuperação pós-exercício, diminuição da dor muscular, bem como melhoria do bem-estar, além de possuir propriedades ergogênicas. A FS pode ser encontrada na carne, mas é mais abundante no cérebro e em vísceras como fígado e rim. Pequenas quantidades podem ser encontradas em produtos lácteos e é mais abundante na gema do ovo e na soja. Estudos têm relatado que a associação de fosfatidilserina e fosfatidilcolina três vezes ao dia pode bloquear o aumento do cortisol. A FS resumidamente se transforma em fosfatidilcolina (FC), fosfolipídio presente em maior concentração nas membranas musculares e cerebrais, facilitando a entrada de colina nas células destes órgãos, induzindo a maior formação de acetilcolina, neurotransmissor determinante da atividade muscular, reflexo e percepção de espaço. Portanto, a presença de serina, mais colina mais piridoxina (B6) é fundamental para estas atividades em geral. Além da FC, a associação com inositol também parece ser útil. Inositol é base de inúmeros sinalizadores celulares e mensageiros secundários, estando envolvido em vários processos biológicos, tais como: montagem do citoesqueleto, controle da concentração intracelular do íon Ca²⁺, manutenção do potencial de membrana das células, modulador da atividade da insulina, quebra de gorduras e redução dos níveis de colesterol no sangue. É importante lembrar que a administração elevada de FS pode dar origem a ceramidas, que em alta concentração podem levar a resistência á insulina intramuscular. Em relação à FC, há relatos de que a formação de diacilglicerol por ação de fosfolipase C ou D pode induzir diabetes, câncer, agregação palquetária e aterosclerose, além de causar distúrbios gastrointestinais como náuseas e indigestão.

Por último, gostaria de ressaltar que o controle do cortisol em atletas deve ser supervisionado e bem orientado por profissional gabaritado, afim de que danos irreversíveis sejam evitados pois como já mencionado, o cortisol é um hormônio essencial a vida de qualquer ser humano, seja ela atleta ou não.

Mente sã..corpo são!  Corpo são..mente sã!  Dra. Tatiany Faria

Dra. Tatiany de Faria
Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Biológicas (CCB)
Programa de Pos-graduação em Biotecnologia
Laboratório de Imunofarmacologia e Doenças Infecciosas (LIDI)
Rua João Pio Duarte Silva, S/N, Córrego Grande Bloco “D” primeiro andar – Campus Trindade Florianópolis-SC-88040-900
tatianyfaria@ccb.ufsc.br
www.lidi.ufsc.br

L - CARNITINA

texto de Joana  PELO SITE: http://comoemagrecerrapido.net/l-carnitina/

Emagrecer de uma forma rápida e saudável nem sempre é fácil. Se estiver a fazer uma dieta e exercício físico e quer ter uma vantagem extra para queimar mais gordura a carnitina pode ser uma boa escolha para você. É um produto totalmente natural e é eficaz.

A L-Carnitina ou carnitina é um aminoácido essencial que transporta os ácidos gordurosos para as membranas das células, convertendo a gordura acumulada no organismo em energia para o corpo.

Apesar de o corpo ter capacidade para sintetizar a carnitina, a sua produção é um processo muito complexo, que requer muitas vitaminas, minerais e outros aminoácidos. Se quiser emagrecer rápido ou travar o envelhecimento deve pensar em comprar L-Carnitina pois é um produto totalmente natural.

A produção natural de carnitina também diminui ao longo da nossa idade. A carne é a principal fonte de L-Carnitina e é por isso que os vegetarianos sofrem muitas vezes de níveis baixos de carnitina. Outros factores como dietas com demasiadas gorduras, certos tipos de medicação e ingestão de pouca proteína podem causar uma diminuição severa dos níveis de L-Carnitina. Quando os níveis de carnitina estão baixos pode ocorrer dores no peito, cansaço, músculos doridos e fracos, aumento da gordura no corpo e colesterol elevado.

O coração é muito dependente da L-Carnitina pois obtém cerca de 70% da sua energia da decomposição de gorduras. Quando as reservas de carnitina utilizadas para transportar a gordura ao coração para ser transformada em energia estão baixas, os músculos do coração ficam fracos e com pouca energia. Ao acelerar a transformação de gordura em energia, a L-Carnitina também previne o armazenamento da mesma. Além de melhorar a oxigenação dos tecidos do coração, a carnitina tem propriedades anti-oxidantes que protegem os tecidos do coração e aumentam a sua resistência. A L-Carnitina também promove a saúde cardiovascular provocando uma diminuição dos tri glicidos e do colesterol LDL (mau colesterol), enquanto preserva e promove os níveis de colesterol HDL (colesterol saudável).

Uma das utilidades mais interessantes da carnitina é a proteger os tecidos musculares de outros medicamentos, aumentando a taxa de sobrevivência de pacientes com problemas de coração. Muitos estudos provaram que este aminoácido essencial acelera a recuperação depois de um ataque de coração e ajuda a tratar as anginas, arritmia e outros problemas do coração. Os estudos também demonstram que os pacientes que tomam L-Carnitina têm menos probabilidade de ter um segundo ataque de coração. Por estas razões a FDA aprovou a carnitina para o tratamento de ataques cardíacos e níveis baixos de energia.

Se o organismo não estiver a queimar gordura de uma maneira eficiente, o excesso de gordura vai ser armazenado no corpo, causando um aumento no peso e ancas e cintura maiores. Para acelerar a queima da gordura, esta deve ser transportada para as células para ser decomposta e queimada. A L-Carnitina transporta a gordura até às células e inicia o processo de decomposição e queima da gordura, aumentado o metabolismo e estimulando o emagrecimento. Em resumo a carnitina solta a gordura acumulada no seu corpo, para ser possível queimar essas banhas e gorduras enquanto tem níveis altos de energia.

A diminuição da capacidade das células de transformarem a gordura em energia e os danos dos radicais livres são as duas causas principais para o envelhecimento. A L-Carnitina é um nutriente de anti-envelhecimento que funciona como um antioxidante e limpa os radicais livres, melhorando o metabolismo celular. Este aminoácido carrega os ácidos gordos até as células para elas poderem queimar a gordura. Dentro desta “fornalha” os ácidos gordos são decompostos e queimados, havendo assim uma produção de energia. Sem a carnitina para mover os ácidos gordos para o lugar certo, o corpo ficaria cansado e ficaria cansado e fraco. A L-Carnitina é também importante para desintoxicar – ela remove o acido láctico, o amoníaco e outros resíduos provenientes do metabolismo.

Numa tentativa de diminuir o colesterol, muitas pessoas, especialmente as mais velhas, diminuem o seu consumo de carne e estão inadvertidamente a diminuir a ingestão de L-Carnitina. Ao longo da idade a produção natural de carnitina também vai diminuindo, causando um nível demasiado baixo. Esta deficiência pode demonstrar-se em níveis baixos de energia e aumento da gordura corporal. A carnitina pode assim ser considerado um suplemento de emagrecimento e um nutriente que ajuda a travar o envelhecimento, dando uma qualidade de vida e saúde melhor. Comprar L-Carnitina a preços baixos é muito fácil se procurar um pouco na internet!

Ao contrário do que as pessoas estão dizendo nos comentários neste artigo a carnitina não foi banida e não precisa de receita médica. Como foi dito no início do artigo a l-carnitina é um aminoácido que está presente em muitos alimentos. É um dos suplementos mais utilizados no ginásio por fisioculturistas e adeptos do fitness. É um suplemento alimentar e não tem riscos absolutamente nenhuns. Agora eu vejo muitas pessoas que desejam perder 10, 15 ou 20 kg com carnitina? Isso é impossível, vocês tem de tirar da cabecinha as pilulas mágicas, não existem.

Quanto à carnitina ser perigosa por causa da pressão arterial… isso é uma questão de opinião. As frituras, gorduras, doces, comer demais e comer mal é que aumenta a pressão arterial. Por isso vale a pena diminuir a quantidade de alimentos pouco saudáveis e a pressão arterial vai logo ao lugar certo.

A carnitina é para tomar juntamente com uma alimentação saudável e com um plano de exercício físico. É para ajudar a secar esses últimos quilos para quem malha. Não serve para tirar 10 kilos de banha por magia.

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Um feliz Natal e um Próspero Ano Novo!

Neste ano de 2011 a Academia EVOLUTION SPORT & FITNESS concluiu mais ano de funcionamento. Tudo que fizemos foi pensando em você, cada detalhe, cada passo, cada conquista. Passamos o ano juntos, erramos acertamos, mas o mais importante é que nos tornamos acima de tudo amigos e pelo muito que você significa prá nós é que agradecemos a sua preferência e credibilidade pelo nosso trabalho. Desejamos os melhores votos de um Natal cheio de paz e esperamos continuar a levar saúde, vitalidade, alegria e amizade á todos vocês também no ano de 2012.  

Desejamos que neste Natal, toda a luz que guia o mundo possa também clarear os seus sonhos e levar até você e sua família o mais puro amor e fé que é o verdadeiro sentido no Natal. Que os anjos acampem ao seu redor para sempre te protegerem e te ampararem nessa longa caminhada da vida e que o seu caminho seja repleto de flores e bons frutos.

Estamos muitos felizes com o nosso trabalho porque a cada dia fazemos novos amigos e a cada dia aparecem em nossas vidas mais pessoas encantadoras como você.


Um feliz Natal e um próspero Ano Novo é o que nós da academia EVOLUTION carinhosamente desejamos a você! 

Abdominais tiram barriga?

Muitas pessoas que não frequentam uma academia, ou que frequentam mas não possuem uma orientação adequada  pelo profissional de educação física tem o costume de fazer  milhões de exercícios abdominais acreditando que isso eliminará aquelas gordurinhas localizadas os famosos "pneuzinhos" que tanto incomodam, desculpe destruir o otimismo de vocês mas isso não resolve! 

As gorduras localizadas seja no adomem ou em qualquer outra parte do corpo só desaparecem quando são utilizadas como forma de energia ou seja, seu corpo precisa sentir a necessidade de gasta-las e isso só acontece  quando você pratica um exercício aeróbio e/ ou anaeróbio como caminhadas rápida, corrida e exercícios de resistência  "musculação ou ginástica".

Para que possamos entender como isso ocorre é preciso saber como nosso corpo utiliza as fontes de energias que ingerimos, então vamos lá.
Quando você começa a fazer uma corrida seu corpo utiliza primeiro a energia acumulada no músculo "glicose", ela acaba em cerca de 20 segundos de atividade física, então como a sua caminhada continua e seu corpo precisa de energia para que você possa continuar andando ele vai buscar energia nos carboidratos que você ingeriu horas antes e ainda não havia sido transformado em glicose essa é a 2° reserva que possuímos em nosso corpo e dura de 20 a 30 minutos dependendo da intensidade. Quando essa fonte de energia também se esgota o corpo começa a buscar outra fonte que é a 3° para que você continue sua caminhada  e ocorre um novo processo que é a transformação da gordura que você tem em excesso espalhada pelo corpo em energia. 

Um erro muito comum é que ao correr ou fazer outra atividade aeróbia  as pessoas exageram na velocidade "intensidade" e acabam excedendo os limites do seu corpo, neste caso, quando o corpo tem pressa para te fornecer energia ele não consegue ter tempo para transformar a sua gordura em energia então, ao invés dele quebrar a gordura começa a utilizar outras fontes mais rápidas como proteínas e a sua massa magra fazendo com que a pessoa tenha um desgaste muscular muito alto e desnecessário claro, se você não for um atleta de alto rendimento que necessite de explosão. Para evitar que isso ocorra o ideal é ingerir uma fonte de rápida absorção de carboidrato de 1 em 1 hora de exercício intenso para que seu corpo a utilize como substrato energético poupando a massa muscular e as proteínas.

MAS PARA QUE SERVEM OS ABDOMINAIS ENTÃO?

Por mais abdominais que você faça nunca será suficiente para fazer com que seu corpo utilize/ queime a gordura abdominal. O corpo não utiliza a gordura do local que você trabalha, é preciso ocorrer um "gasto geral" e um processo químico complexo do organismo para que isto ocorra. Outro fator que varia a queima de gordura abdominal de individuo para individuo é a genética, se você tem predisposição para ter gordura localizada abdominal terá que queimar todo o resto antes de ter aquele abdomem sarado que tanto deseja.

Neste caso os exercícios abdominais servem para manutenção da sua saúde pois eles fortalecem o centro do seu corpo e sua postura promovendo estabilidade para as costas diminuindo as dores lombares. Além disso os abdominais tonificam a musculatura, enrijecem e melhoram a aparência de flacidez, não se pode ter um abdome bonito somente queimando as gorduras localizadas é preciso fazer abdominais 3 vezes por semana dando o descanso de no minimo 48horas.  

DICA: Associe a musculação com 40minutos exercícios aeróbios como bike, corrida, natação, Squash, boxe, Jump, step, etc... Beba água, não utilize roupas muito apertadas que atrapalham a circulação, nem roupas quentes, o corpo precisa liberar o calor para produzir mais e assim também queimar mais. Cremes redutores de medidas ajudam a ativar a circulação e auxiliam no processo de queima. Evite doces, carboidratos e frituras em excesso.      

Espero ter ajudado, qualquer dúvida postem que eu respondo Graciella Nori ►Personal Trainer